罗孝建（1913-1995）又名Kenneth  Lo, 原藉福州市，新梅公支系第八世孙，1913年8月出生于福州市，罗丰禄次嫡孙，魏瀚是他的外祖父。父亲罗忠諴英国剑桥大学毕业，曾出任中国驻英国伦敦总领事。罗孝建童年时代曾
随父亲到过英伦，回福州在英华中学读书。燕京大学英文系毕业后，按父辈的传统，1936年到英国深造，获得英国剑桥大学硕士学位。落藉英伦。
第二次世界大战期间，他成为英国BBC广播电台有史以来第一位中国广播员。随后，出任中国驻利物浦的领事。在伦敦，身兼网球教练和艺术商人，开过美术出版公司，大量翻印徐悲鸿的名画，还作过新闻记者。梦想成为一位作家，还热衷于中国的美食。
罗孝建在英伦开一家中国菜馆，主要是想把丰富多彩的烹调作为中国文化的一个方面在海外传播，他编写了几十本中国食谱的著作，畅销英伦。他还组织了一个专门品尝中国菜的俱乐部。八十年代他带俱乐部会员来中国北京等地品尝中国莱，特别是专程到福州“聚春园”菜馆品尝“闽菜”。七年间曾指导一万七千多个英国人品尝中国菜。四十家大报刊载过他关于中国烹调的文章。1983年他曾连续一个多月在电视上教英伦主妇怎样做中国菜。从此，他成为家喻户晓的人物。
罗孝建在英伦白金汉宫附近贵族区的艾布里大街开中餐馆，取名“忆华楼”，正道出罗孝建的思乡之情。这中餐馆供应的是北京、四川、上海、广东、福州等地菜肴的精华，如香酥鸭、素炒蟹粉、芙蓉鸡、鱼肉虾盅等，既丰盛可口，又不油腻。而且经常学***内新莱码，介绍新鲜地道的中国菜。通过他和几位中国大师傅炒勺里鱼虾海参，奥妙无穷的调味，曾征服过多少国际友人。大家一边品尝，一边总连声赞赏着：“中国菜真了不起。”经常上门的顾客有英国前首相希思，还有几位大使，甚至约旦国王和皇太子前后闻风而至。在伦敦，凡是爱吃中国菜的人，无不晓得肯尼思·罗（Kenneth Lo）和他开办的“忆华楼”（Memorise of China）。
三十年代初期，就读于燕京大学的罗孝建，由于他极为爱好网球，曾赢得华北网球锦标赛的双打冠军，后又代表中国队参加了戴维斯杯及温布尔登网球赛，击败了欧洲的几位高手，轰动了全英。进入八十年代后，他又接连五年取得全英网球老年冠军。他一生打网球六十多年，当他回到北京时，曾经和万里副总理打过网球。
从这位侨居英伦的华人身上看到一种天生的智慧，一股百折不挠的韧劲，一腔对中华民族文化的挚爱。
罗孝建怀着对故乡的恋情于1995年6月卒于英伦，享年82岁。